Callon blog

La Pasta Frola es una receta típica argentina, también conocida como Pasta Flora o ( en italiano ) Pastafrola. A quien le guste el dulce de membrillo, le encantará, aunque también se puede cubrir con dulce de leche o dulce de batata. Es un acompañamiento típico del mate y es también popular en Uruguay y otros paises de sudamérica.

Los ingredientes necesarios para esta receta son:

• 500 g. de harina. (Con harína leudante no haría falta la levadura)
• 500 g. de membrillo.
• 250 g. de mantequilla.
• 8 cucharadas de azucar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 huevo.
• 2 yemas.
• Medio sobre de levadura Royal (8 g. aprox.)

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Receta de mi chica (que además de ser una excelente diseñadora también se le da bien la cocina) para berenjenas en escabeche. Perfectas para acompañar cualquier carne.

Ingredientes

• 2800 gramos de berenjenas.
• 2 litros de vinagre.
• 2 litros de aceite de girasol.
• Un par de zanahorias.
• Pimienta negra (en grano o molida).
• Orégano.
• Ajo.
• Un par de hojas de laurel.
• Sal gruesa.

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